Krautstadt zwischen Tradition und Moderne
Die Stadtmauer aus dem 14. Jahrhundert mit acht Türmen und drei Stadttoren, historische Gebäude, liebevoll gestaltete Fassaden und malerische Gassen prägen Merkendorfs Stadtbild. Besondere Schmuckstücke sind die spätgotische Stadtkirche, das Steingruberhaus mit Barockgarten sowie das Rathaus aus dem 15. Jahrhundert, in welchem 1506 Kaiser Maximilian I. empfangen wurde. Auf dem Vorplatz erinnert der Krautbrunnen an die Blütezeit als „Krautstadt“. Ein Krautbetrieb mit Hofladen, der Krautgarten und das jährliche Krautfest erinnern an diese Tradition.
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